Sæson for stenbiderrogn - februar
Stenbiderrogn er en lækker delikatesse at have med på bordet. De små springende perler, der popper i munden, giver en unik oplevelse. Stenbiderrogn er fyldt med omega 3- fedtsyrer, jod og kalium. Har man ikke smagt denne delikatesse endnu, så er det med at få det gjort! Det skyldes, at fangsten af stenbideren er dalende - det er derfor ikke en varer der med garanti er til at finde i butikken, men når fiskerne fanger dem bliver rognen solgt i butikken. Dem der elsker en god omgang blinis før aftensmaden ved også at det er opmærksomheden værd! De populære blinis består af blinis, stenbiderrogn, creme fraiche, rødløg hertil kan man også tilføje purløg og dild.