Om os

 

 

Ude på Sjællands Odde havn ligger vores hyggelige fiskeforretning, der byder på et stort udvalg af friske fisk, røgvarer og lækre fiske- og skaldyrssalater. Der er altid en rigtig god betjening, med råd og vejledning til valg af fisk og tilberedning.

Vi har åbent hver dag, hele året rundt med få dage til undtagelse.
Nemlig d. 24. og 25. december, samt 1. januar.

Forretningen består af butik, en køkkenafdeling og en slagterafdeling. I butikken har vi butiksassistenter og servicemedarbejdere, som sørger for at kunderne får en god og spændende oplevelse i en autentisk fiskebutik.
Vi har i køkkenafdelingen en køkkenassistent, som sørger for forberedelse af delikatessedisken, så der er et stort og nyt udvalg af diverse delikatesser hver dag.
I slagterafdelingen har vi 2-4 slagtere, som sørger for at vi har et flot og stort udvalg af nye friske fisk og skaldyr hver dag. De sørger også for at filetere og sortere de mange ferske fisk som kommer ind fra nær og fjern. Noget af dette fisk og skaldyr bliver desuden sendt videre til mange lokale restauranter samt til andre fiskehandlere. Derudover sørger slagterne for røgning af de mange varianter af fisk og skalddyr.

 

    

I sommerperioden har vi desuden et gårdhavemiljø hvor vi serverer lette fiskeanretninger.

 

Odden Fisk har siden december 1999, været ejet af Peter Fischer, som dengang købte en forretning der stort set kun bestod af 3 spande sild. Igennem årerene har han formået at opbygge en forretning med et bredt og stort sortiment af alt fra fisk og skalddyr til delikatesser og røgvarer.
Målet for forretningen er at vi fortsat vil videreudvikle, samt hele tiden at følge kundernes krav og behov, i blandt andet teknologi og økologi.