​

Sæson for hornfisk! - maj

Hornfisken er udenpå kendetegnet på dens lange næb og sølv torpedo krop. Den går tilmed fra tid til anden under kaldenavnet mini sværdfisk. Udover sit ydre er den også let at kende på sine mange, mange grønne ben. En røverhistorie om hvorfor hornfisk har grønne ben går på, at det er fordi de har spist tyske uniformer der var faldet i vandet under anden verdenskrig. Det er nok bare en røverhistorie.

Sjællands Odde er et rigtig godt sted at fange hornfisk. Derfor er det også en af vores lokale fisk, når de bliver lagt på fiskebordet.

Hornfisken er en stegefisk og laves typisk på gammel dansk manér, serveret med kogte kartofler og en god sauce.

​

​